Диета Бихтер-Боннера
Омолаживающей и лечебной является овощно-фруктовая диета
известного швейцарского врача-диетолога Бихнер-Боннера .
Такой диеты можно придерживаться 2-3 недели.
На завтрак, обед и ужин употребляют фрукты, орехи и овощные салаты. Вот
несколько рецептов.
Ореховое блюдо . Смешать 2 столовые ложки тертых яблок и овсяных
хлопьев, предварительно размоченных в течение двух часов в воде, 50 г
растолченных орехов, прибавить сок из половины лимона, сахар по вкусу,
заправить 2 столовыми ложками сметаны.
Сливовое блюдо . 200 г размоченного чернослива пропустить через
мясорубку, прибавить 2 столовые ложки размоченных и протертых сквозь
сито овсяных хлопьев, сок из половины лимона, заправить сметаной и
сахаром.
Блюдо из овсяных хлопьев . 2 столовые ложки размоченных овсяных
хлопьев развести водой до образования кашицы (не варить), добавить 1/3
стакана мелко нарезанных грецких орехов, сок из половины лимона. Все
смешать.
Пюре из черной смородины : 2 столовые ложки манной крупы
размочить в 4 столовых ложках кипяченой холодной воды. В эту массу
положить полстакана черной смородины, протертой с сахаром. Все смешать.
Малиновое пюре . 2 столовые ложки манной крупы размочить в
четырех столовых ложках воды. В эту массу положить столовую ложку меда и
смешать с пюре из 150 г малины, сверху посыпать тертыми грецкими
орехами.
Яблочно-морковное блюдо . 2 тертых яблока, 2 столовые ложки
размоченной манной крупы, 2 столовые ложки моркови и столько же мелко
нарезанных грецких орехов смешать, заправить сметаной. Можно добавить
чайную ложку сахара.
Мусс из слив и вишен . Вынуть косточки из 200 г ягод, мякоть
протереть сквозь сито, смешать со столовой ложкой меда и 100 г мелко
нарезанных грецких орехов.
Яблочно-ореховое блюдо . 2 столовые ложки тертых яблок, 10 г
манной крупы, размоченной в 3 столовых ложках кипяченой - воды, 2
столовые ложки сгущенного молока, 2 столовые ложки толченых грецких
орехов, 2 столовые ложки сгущенного молока, сок из половины лимона. Все
смешать.
Яблочно-медовое блюдо . 3 натертых яблока, 2 столовые ложки
предварительно размоченного геркулеса, 1 столовая ложка сгущенного
молока, 1 столовая ложка меда, все смешать.
Полтора-два стакана очищенных ягод земляники или малины размять до
однородной массы, смешать со столовой ложкой размоченных овсяных
хлопьев, столовой ложкой сгущенного молока и соком из половины лимона.
В заключение еще раз напоминаем, если вы хотите похудеть и сохранить при
этом стройную фигуру, не приобрести лишних морщин - не рассчитывайте
только на диету. Обязательно сочетайте ее с физическими упражнениями,
массажем.
| 
