Диета Бенджамина
Гарри Бенджамин - известный английский натуропат, автор работ,
посвященных вопросам
профилактики и лечения различных заболеваний с помощью методов
натуропатии -
последовательной системы комплексного оздоровления человека
естественными методами
и целительными силами Природы.
ОГРАНИЧЕННАЯ ДИЕТА
Главная составная часть диеты - фрукты и салаты. Продолжительность
диеты
до 2 недель.
ЗАВТРАК. Апельсин, или апельсиново-лимонный сок, или грейпфрут. Сахар
не
добавляйте.
ОБЕД. Салат из свежих овощей, которые есть в данное время года. Приправа
должна
быть из оливкового масла и лимонного сока, но не уксуса. Десерт: изюм,
чернослив,
инжир или финики.
УЖИН. Салат из сырых овощей или овощи, сваренные в собственном соку,
например
шпинат, капуста, морковь, репа, цветная капуста. Немного орехов или
сладких
фруктов - яблок, груш, слив, вишен.
ПРИМЕЧАНИЕ. Не употребляйте в пищу хлеб, картофель и другие
крахмалосодержащую
пищу. Пейте только воду. Сколько есть - подскажет ваш аппетит.
МОЛОЧНАЯ ДИЕТА
В первый день пейте по 1 стакану молока в каждые 2 часа с 8 до 20
часов,
следующий день - по 1 стакану каждые 1,5 часа, третий день - по 1
стакану
каждый час. Далее постепенно увеличивайте количество выпиваемого молока,
доведя
до 1 стакана каждые полчаса с 8 до 20 часов (если ваш организм легко
принимает
столько молока). Молоко должно быть свежим и некипяченым; его можно
только
слегка подогревать. Его нужно процеживать очень медленно, лучше всего
через
соломинку.
Желательно, чтобы молоко было нежирным; часть сливок нужно снимать.
Если во время диеты начинаются запоры, можно в течении дня съесть 10-12
фиников
или чернослива. Кроме молока можно пить фруктовые соки.
Переход с молочной диеты на обычную осуществляется следующим образом:
пейте
молоко, как обычно, до 15 часов, ничего не ешьте, затем съешьте салат.
Проделывайте
то же самое во второй день, а на третий день переходите к обычному
питанию.
МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ
Первый день
Завтрак. Сок двух апельсинов, виноград, яблоко.
Обед. Салат, помидор, тертая морковь и свекла. Кусочек цельного хлеба с
маслом.
Изюм или финики.
Ужин. Яйцо всмятку; шпинат, морковь, сельдерей, приготовленные на пару.
Печеное
яблоко.
Второй день
Завтрак. Изюм, апельсин. Стакан молока.
Обед. Салат из сырых овощей. Сыр. Цельный хлеб с маслом.
Ужин. Творог. Овощи, приготовленные на пару. Сухофрукты.
Третий день
Завтрак. Свежий фруктовый салат. Стакан молока.
Обед. Салат из сельдерея, салата, банана и финика. Цельный хлеб с
маслом.
Ужин. Ореховые котлеты с капустой, кабачками, луком, приготовленные на
пару.
Тушеные фрукты.
Четвертый день
Завтрак. Сырой сочный фрукт. Сладкие сушеные фрукты.
Обед. Яйцо всмятку; шпинат, печеный картофель в мундире, овощи,
приготовленные
на пару. Печеное яблоко.
Пятый день
Завтрак. Яблоко, немного моченого чернослива. Стакан молока.
Обед. Салат из капусты, салата, помидоров и тертой моркови; финики и
изюм.
Холодный гренок из цельного хлеба с маслом. Груша или немного винограда.
Ужин. Цветная капуста и морковь, приготовленные на пару с маслом,
печеный
картофель. Тертые орехи или тертый сыр. Печеное яблоко.
Шестой день
Завтрак. Половина грейпфрута, виноград, яблоко.
Обед. Салат из сырых овощей, сыр, цельный хлеб с маслом, изюм, финики
или
инжир.
Ужин. Сыр, овощи, приготовленные на пару. Фрукты.
Седьмой день
Завтрак. Апельсин, немного фиников, стакан молока.
Обед. Салат из капусты, сельдерея и тертой свеклы. Гренок холодный из
цельного
хлеба с молоком. Пюре из спелого банана.
Ужин. Ореховые котлеты (или яйцо всмятку), лук, кабачки, свекла или
морковь,
приготовленные на пару. Свежий фруктовый салат.
ПРИМЕЧАНИЕ.
Любой овощ, рекомендуемый в тот или иной день, можно заменить любым
другим,
который есть в данный сезон. Все салаты следует приправлять оливковым
маслом,
лимонным соком, либо тем и другим. НЕ ПОЛЬЗУЙТЕСЬ УКСУСОМ. Не пейте во
время
еды, так как это вредно для пищеварения. Пейте не позднее, чем за
полчаса
до еды, и спустя 2-3 час после еды.
| 
